Légumes étranges ...
ce n'est pas encore ce week-end que je vais jardiner ( photo 1 ) ! Mais rien ne m'empêche d'y penser .Je viens de recevoir quelques légumes bizarres que je vais tester au printemps tels le yacon ( Smallanthus sonchifolius ) , les hélianthis ( Helianthus strumosus ) , tous deux de la famille des Asteraceae .Ce sont des légumes racines , on récolte les rhizomes .
Enfin , j'ai trouvé aussi une patate bleue ( la bleue d'Artois ) qui a presque tout pour plaire , en effet , j'ai déjà essayé la vitelotte il y a de nombreuses années , mais je n'avais pas été emballé du fait qu'elle ne se conserve pas .
A suivre ...
