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çà y est , j'ai cuisiné mes yacons .J'en ai fait du gratin , il existe peu de recette pour ce légume .

Pour commencer on épluche les yacons , qui ont pris un peu de couleur depuis la récolte .Ensuite , j'ai joué de la mandoline pour obtenir de belles tranches fines .Un peu de crème fraîche liquide , du sel , du poivre et de la muscade , 30 minutes au four et c'est prêt .

Juste que le gratin était encore un peu ferme après la cuisson , je ne sais pas si cela vient d'un manque de cuisson ou bien si c'est la nature du légume , je verrai à allonger le temps de cuisson la prochaine fois .

C'est facile à manger , pas de goût prononcé comme les panais par exemple , cela se rapprocherait assez du topinambour , en moins fort ...

A essayer !

il subsiste quelques tomates ! Celles-ci sont des tomates greffées que j'avais eu en bomottes au printemps .

La production n'a pas été celle attendue , mais il y en a encore .Il faut dire aussi que celles-ci ne sont pas tout à fait exposées aux quatre vents ...

il manquait juste le plus important pour faire la photo : un peu de soleil .En effet , il fait gris ( presque noir ) depuis des jours , c'est vraiment dommage pour ces schlumbergeras rose qui sont vraiment beaux ...

mes agrumes sont toujours à l'extérieur , tant qu'il ne gèle pas ils resternt dehors .

Les températures actuelles sont plutôt clémentes pour le moment .J'aurais du rempoter mes plantes cette année , mais j'ai juste effectué un surfaçage pour pouvoir attendre l'an prochain ...

les récoltes de framboises s'amenuisent , je pense que cette fois , c'est vraiment terminé ...