une activité sympathique à faire quand on est à Samui : c'est prendre des cours de cuisine thaï .

Sylvie étant fortement intéressée , j'ai suivi le mouvement ...

Nous sommes donc passés par " smiley cook " une petite entreprise franco-thaïlandaise fraîchement créée .Bung la thaïlandaise et Antoine le français viennent vous chercher à votre hôtel et vous emmène faire le marché pour le cours qui suit .Au passage , nous avons pris Chloé , une chinoise en vacances comme nous , à son hôtel .

Vont suivre quelques photos du marché qui est assez extraordinaire , comme tous les marchés exotiques : on en prend plein les yeux et plein les narines , un pur bonheur ...( vous pourrez voir les superbes grosses BLATTES qui sentent bon ...la pomme !! ) ...

Une fois que les courses sont faites , nous allons à la villa de Bung et Antoine pour apprendre à cuisiner thaï .Sur place , il y a 4 postes de travail , donc , on ne se marche pas dessus .

C'est Bung le chef , elle speak english , mais ce n'est pas un problème , car Antoine traduit si besoin ( Antoine lui , il fait la vaisselle :)))

En faisant les courses , chaque élève avait choisi le plat qu'il voulait réaliser : Sylvie avait choisi le penang curry , Chloé un curry vert , pour ma part je voulais faire un plat que j'adore : le pad thaï et Bung nous a montré comment faire une salade de mangue verte .

Le cours se passe dans la bonne humeur et la convivialité , on découvre " la façon de faire " avec les épices locaux , des trucs que je ne connaissaient pas comme par exemple des feuilles de lime kéfir qui ont une odeur et un goût sublime .

Les préparations et cuissons sont assez rapides et on déguste notre travail à la fin du cours , dans une bonne ambiance .Le cours dure 4 heures et il est facturé 36 euros .

Pour contacter smileycook : www.smileycooksamui.com .

2 sites à visiter dans l'extrème nord-est de l'île de Samui : le big Buddha et le Wat Plai laem .Sur la route pour y arriver , nous avons croisé des pêcheurs rentrant de pêche .

Pour accéder au big Buddha , il faut gravir quelques marches ( à l'entrée , un moine béni les fidèles ) , en ayant pris soin de se déchausser .

Pour le Wat Plai Laem qui se situe à quelques centaines de mètres du big Buddha , c'est un site remarquable où se trouve différents temples et divinités .

Comme c'est samedi , vous aurez en prime 2 vidéos des 2 sites , pour le big buddha , vous verrez que la quiètude des lieux est perturbée par élément bruyant .

La seconde vidéo est tournée dans le temple ou tout est décoré , des murs au plafond , grandiose ...

en remontant sur la côte ouest jusque Nathon en passant sous l'éléphant gate ,pour voir les five islands , notre attention fût attirée par des espèce de paniers renfermant des volatiles .En s'approchant , nous avons constaté que c'étaient de magnifiques coqs de combat qui prenait le frais avant le combat ? Plus loin , un gros buffle paissait tranquillement .Nous avons aussi visité le Wat Kiri Wongkaram , un temple au calme , loin des touristes .

En arrivant à Nathon , nous avons pris un fruit shake ( mangue , bien entendu ) , il était difficile de s'assoir , le fauteuil étant occupé .

En rentrant , par le sud , nous avons rendu visite au moine momifié qui , désséché depuis 1973 , regarde passé les touristes , imperturbable ..

nous restons dans le sud de Samui , pour voir la pagode Laem Sor qui se trouve au bord de la mer , elle brille sous le soleil de midi .Ensuite tout près se trouve le site de Khao Chedi avec ses bouddahs perchés sur une colline où il y a un point de vue , un superbe endroit , au calme .

En redescendant direction la plage pour voir les bateaux et aussi la baie de Ban Phan Ka ...

comme je le disais hier , voici quelques cascades un peu plus importantes que celle d'hier .Dans l'ordre d'apparition : wangsaothong , khow thi et la plus majestueuse Namuang 2 avec ses différents niveauxs .

Pour cette dernière , pour voir les différents niveaux , la progression est difficile , à côté , la ballade des 7 cascades de l'île Maurice est de la rigolade .En arrivant en haut , on doit quand même reprendre son souffle , quelques passages se font à 4 pattes ...

Pour nous remettre de nos émotions , nous sommes partis pour la côte sud de Samui à Thong Krut ( Thong Tanote beach ) , là , nous sommes allés déjeuner dans un petit restau de plage , pour manger des plats thaïs .Salade de papaye , crevettes et calamars au gingembre ...Comme je suis du genre curieux ( attention , pas suspicieux ) , j'ai demandé au patron de visiter la cuisine .J'ai donc pu faire des photos d'une cuisinière en train de piler du black peper et j'ai assisté à la préparation de ma salade de papayes .Vous verrez , ces farceurs avaient glissé une " fève " dans ma salade , mais à moi , on ne la fait pas !