Thaïlande 2015 :Samui,smiley cook ...

une activité sympathique à faire quand on est à Samui : c'est prendre des cours de cuisine thaï .

Sylvie étant fortement intéressée , j'ai suivi le mouvement ...

Nous sommes donc passés par " smiley cook " une petite entreprise franco-thaïlandaise fraîchement créée .Bung la thaïlandaise et Antoine le français viennent vous chercher à votre hôtel et vous emmène faire le marché pour le cours qui suit .Au passage , nous avons pris Chloé , une chinoise en vacances comme nous , à son hôtel .

Vont suivre quelques photos du marché qui est assez extraordinaire , comme tous les marchés exotiques : on en prend plein les yeux et plein les narines , un pur bonheur ...( vous pourrez voir les superbes grosses BLATTES qui sentent bon ...la pomme !! ) ...

Une fois que les courses sont faites , nous allons à la villa de Bung et Antoine pour apprendre à cuisiner thaï .Sur place , il y a 4 postes de travail , donc , on ne se marche pas dessus .

C'est Bung le chef , elle speak english , mais ce n'est pas un problème , car Antoine traduit si besoin ( Antoine lui , il fait la vaisselle :)))

En faisant les courses , chaque élève avait choisi le plat qu'il voulait réaliser : Sylvie avait choisi le penang curry , Chloé un curry vert , pour ma part je voulais faire un plat que j'adore : le pad thaï et Bung nous a montré comment faire une salade de mangue verte .

Le cours se passe dans la bonne humeur et la convivialité , on découvre " la façon de faire " avec les épices locaux , des trucs que je ne connaissaient pas comme par exemple des feuilles de lime kéfir qui ont une odeur et un goût sublime .

Les préparations et cuissons sont assez rapides et on déguste notre travail à la fin du cours , dans une bonne ambiance .Le cours dure 4 heures et il est facturé 36 euros .

Pour contacter smileycook : www.smileycooksamui.com .