en passant près de mon citronnier , j'ai eul'impression qu'il était givré ! Mais ce n'était que de la rosée car il fait toujours très doux .

l'occasion pour moi de photographier les agrumes qui sont toujours dehors et qui prospèrent encore , le citronnier fait de nouvelles fleurs (roses) l'oranger porte ses fruits comme le clémentinier et le kucle est aussi en fleurs , blanches ...

comme je le disais hier , c'était un week-end sportif .Après le bêchage , j'ai ratissé les feuilles qui tombent à la pelle ,mais au soleil c'était très agréable .

J'ai laissé les feuilles dans le parcours des poules , elles grattent toute la journée dedans , elles adorent çà !

Samedi , le soleil était revenu , l'occasion pour moi de bêcher un peu .Il faisait chaud à s'activer !

Dimanche , la pluie devait revenir , alors le matin j'ai récidivé en pensant que je pourrais me reposer un peu , la pluie venue .

La pluie n'est venue qu'en soirée , alors j'ai du terminer le dernier morceau ... Ce faisant , j'ai trouvé un pavot qui a du se tromper de saison .

il fallait utiliser les hélianthis récoltés il y a quelques jours .J'ai donc réalisé un gratin d'hélianthis .

Après avoir épluché les hélianthis on les coupe en grosses rondelles que l'on fait cuire à la vapeur 5 mns .Pendant ce temps vous mélangez  20 cl de crême de soja avec 2 oeufs ( parce que les miens sont de poules naines ! ) poivrez , salez , muscadez et pimentez .

Répartir les hélianthis dans des ramequins et verser le mélange préparé précédemment .Enfournez pendant 20 minutes à 180 degrés . Dégustez !

L'hélianthis ressemble énormément au topinambour tant par sa forme que par son goût , qui est un peu moins prononcé avec une tendance salsifis  .C'est agréable à manger, mais comme pour les topinambours , ce n'est pas recommandé pour les tubes digestifs délicats ...

au printemps , en même temps que les hélianthis , j'avais planté des crosnes ( Stachys affinis ) et je viens d'en récolter quelques uns , histoire de voir ce qu'il y avait au pied .

Et bien il n'y a pas grand chose ! C'est même un fiasco ...Peut-être faut-il attendre necore un peu , j'en doute .

Il faut dire qu'ils étaient au pied des hélianthis , certainement trop près .