il y a quelques jours , je suis retourné au jardin , pour déterrer à nouveau quelques patates de yacon .Sur place , je me suis souvenu que j'avais aussi planter du oca du Pérou et que je ne l'avais pas encore récolté : c'est maintenant chose faite .

La récolte n'est pas très abondante , les tubercules sont petits et ressemblent à des topinambours .Je reviendrai en parler dès que je les utiliserai en cuisine ...

Je vous souhaite à toutes et à tous un joyeux Noël .

Noël rime avec cadeaux , je n'ai pas eu de mal à en trouver , par contre il y a aussi les cactus de Noël .Pour ces derniers , ce fût un peu plus difficile car mes grosses potées sont maintenant entièrement défleuries .Heureusement , il reste les petits sujets , qui assurent la relève ...

en allant faire un tour au jardin , juste avant la tempête , j'ai constaté un phénomène étonnant .

La germination des graines de centaurée grosses tête sur la plante .Comme je n'avais pas coupé les fleurs une fois la floraison achevée , il restait les graines au bout des tiges , maintenant , les graines germent , il suffit de tirer dessus pour obtenir une plantule ...

l'hiver , le jardinier trouve le temps long , surtout dans notre région .

C'est le catalogue Baumaux qui m'a donné envie de replonger les mains dans le terreau , çà tombait bien : j'avais des brugmansias à repiquer !

Comme vous pouvez le constater , les boutures sont bien enracinées , il suffit juste de les repiquer et le tour est joué ...

j'ai déjà eu l'occasion de vous dire tout le bien que je pensais des courges .Ce sont des légumes assez extraordinaires que l'on peut utiliser en soupe , en flan et aussi en dessert , avec du chocolat .Voici donc la tarte de courges au chocolat

( et c'est bon ! ) .