après une belle récolte de pommes , il est inutile de ramasser les pommes tombées , il y a un service de nettoyage efficace ...

j'ai commencé à arracher les dahlias , afin de conserver les patates durant l'hiver .Les gelées s'annoncent pour les jours à venir et même s'il ne gèlera pas à - 20°c , il vaut mieux s'y prendre un peu à l'avance ...

C'est " Sylvia " le pompon balle rose qui  a été arraché le premier , après un lavage sommaire il est parti à la cave .

Finalement , 2013 fut une belle année pour les dahlias ( à revoir en fin d'année lors de la rétro 2013 )  , même si il a fait très sec cet été .Il faut quand même avouer que j'ai charrier pas mal d'arrosoirs pour les abreuver ...

la température matinale continue de descendre doucement , les gelées vont arriver .

Malgré cela , les brugmansias fleurissent toujours et il y a encore des trompettes , à tous les stades .Dans quelques jours , je vais devoir entamer la transhumance vers les ténèbres ...

aujourd'hui , ce sera sans fleurs . Mais c'est tout à fait normal car vous verrez des hatioras et non des schlumbergeras .

Les hatioras sont les cactus de Pâques et il ne fleuriront que dans quelques mois .

Ceux-ci sont les boutures réalisées en juillet dernier ( revoir  Multiplication ...  ,)  pour le moment , elles sont superbes !

çà y est , j'ai cuisiné mes yacons .J'en ai fait du gratin , il existe peu de recette pour ce légume .

Pour commencer on épluche les yacons , qui ont pris un peu de couleur depuis la récolte .Ensuite , j'ai joué de la mandoline pour obtenir de belles tranches fines .Un peu de crème fraîche liquide , du sel , du poivre et de la muscade , 30 minutes au four et c'est prêt .

Juste que le gratin était encore un peu ferme après la cuisson , je ne sais pas si cela vient d'un manque de cuisson ou bien si c'est la nature du légume , je verrai à allonger le temps de cuisson la prochaine fois .

C'est facile à manger , pas de goût prononcé comme les panais par exemple , cela se rapprocherait assez du topinambour , en moins fort ...

A essayer !