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hier , c'est avec 3 semaines d'avance par rapport à l'an dernier , que j'ai fait ma gelée de groseilles .

J'ai extrait 1,7 kgs de jus de 3 kgs de fruits ( à l'aide de l'extracteur , bien entendu ) ensuite 7 minutes d'ébullition avec le même poids de sucre et la gelée était prête ...

vous vous souvenez des oeufs de grenouilles que j'avais récupéré dans le bassin ?  cf: Des milliers ...

Aujourd'hui , les oeufs se sont bien développés et je vous les montre avant qu'ils ne prennent la clé des champs ...Certains ont leurs quatre pattes , d'autres seulement deux , encore quelques jours et ils vont partir vivre leur vie dans les alentours ...

c'est dans les jardins du château de Cheverny , durant notre escapade automnale de l'an passé , que je l'ai découverte .Scabiosa caucasica , la scabieuse du Caucase est une fleur vraiment extraordinaire .j'étais déjà raide dingue des knautias , mais la scabieuse du Caucase  les surpasse haut la main , encore que celles-ci , je les ai installées en septembre dernier , elles ne sont pas encore au sommet .Bien entendu , il s'agit d'une vivace .

Sinon , au jardin , les groseilles et les framboises sont à point , devinez ce que je vais faire à l'ascension ?

hier , j'ai ramassé 4,5 kgs de fraises ! Transformés en confiture ,  sorbet et dégustation nature , un régal .Sinon au jardin , voici de nouvelles fleurs comme les fleurs de kiwis , les fleurs du jasmin des poètes ( très parfumé par ce temps ) et surtout , les fleurs de mes grands blancs : mes iris préférés .Il s'agit d'iris orientalis , qui étaient déjà là quand je suis arrivé dans ce jardin , je pourrais même dire qu'ils étaient déjà là avant ma naissance .En tout cas une superbe fleur très sophistiquée , bref , une beauté .

Enfin , vous allez voir aussi que dans peu de temps , il va falloir faire de la gelée de groseilles ...

hier , c'est avec 3 semaines d'avance par rapport aux années précédentes que j'ai fait de la confiture de fraises .J'ai transformé 2,250 kgs de très belles fraises en un dizaine de pots de confiture .Bien entendu , pas d'utilisation cette fois de mon outil magique ( l'extracteur ) , mais d'ici quelques jours , celui-ci va reprendre du service avec les groseilles qui rougissent ...