Maurice 2024 : les pâtes de Bruno ...

il fallait que je vienne à Maurice , pour avoir un cours sur la préparation des spaghettis !

En effet , j'ai eu l'occasion de rencontrer Bruno , un retraité strasbourgeois mais surtout ,d'origine napolitaine ...il m'a convié à manger des pâtes qu'il avait préparé avec des petits coquillages ramassés sur la plage ;Il m'a dit : je te préviens , je les cuis " al dente" ce à quoi j'ai répondu " c'est comme ça que je les préfère ".

Ses pâtes étaient succulentes , j'ai même appris à les rouler dans la cuillère ! Franchement si on m'avait dit que j'apprendrais à faire des pâtes à la façon napolitaine , sur l'île Maurice ...

En tout cas , il faut éviter de lancer le sujet pizza avec Bruno , car là , il y en a pour des heures .