Maurice 2024 : la plantation de vanille de St Julien d'Hotman ...

il y a au centre de l'île Maurice , une petite plantation de vanille , qui organise des visites pour les touristes .

Je me suis donc rendu dans le village de St Julien d'Hotman , pour faire la visite ( j'avais pris rendez-vous ) .Ma guide était Anisha , elle m'a montré tout un tas de plantes exotiques que je connaissais déjà ( depuis le temps que je crapahute sous les tropiques ) et aussi quelques fleurs comestibles telles que le bégonia  , mais elle était très aimable et enjouée .J'ai vu les plants de vanilles , des cacaoyers qui sont très bien pour associer avec les plants de vanille au niveau culture .

Anisha a fait un jus de canne à sucre et ensuite nous sommes allés là où une employée fabrique des confitures avec les fruits moches invendables au magasin .La cuisson dure ...8 heures ! avec du jus de canne , il y avait en préparation de la mangue et de la banane , vanillée bien entendu .Il y a une petite dégustation de confiture , de beignets , bref , c'est pas mal fait .

La visite dure environ 20 mns et ensuite on passe par la boutique où les différents produits sont vendus .J'ai trouvé que les prix étaient un peu élevés ...

Une belle petite visite à faire quand on ne connait pas les fruits exotiques , les fleurs exotiques et qu'on ne sait pas comment pousse la vanille .