Aux coings ...
en septembre , lorsque j'ai fait ma délicieuse gelée de framboises , je ne m'imaginais pas refaire de la gelée avant l'année prochaine , revoir : http://www.jardinoblog.com/2018/09/au-tour-des-framboises.html
Et puis jeudi , une collègue de boulot m'a apporté quelques kilos de coings , alors j'ai fait de la gelée et aussi de la compote !
J'ai donc ressorti l'extracteur pour l'occasion , j'ai épluché mes coings , ôté le centre dur et les pépins que j'ai mis de côté dans une étamine , ensuite extraction et réalisation de la gelée et de la compote .Vous imaginez l'odeur dans la maison ! Le seul bémol , c'est que les coings ne donnent pas beaucoup de jus ...Cette fois , à mon grand regret , on m'a demandé de ne pas mettre de vanille dans la gelée ...
