L'apprenti et la purée ...

l'apprenti est rentré de vacances ! Du coup , il fallait l'occuper un peu et pourquoi pas en faisant la cuisine ?

Il a donc cuisiné les pommes de terre qu'il avait planté au printemps , des " violetta " .Les violetta ne sont pas vraiment violettes , plutôt carmin à l'épluchage .Malheureusement , la couleur n'est pas grand teint et à la cuisson ( vapeur ) elle disparaît et se transforme en une couleur pas très appétissante !

Malgré tout , après passage dans le presse-purée , la couleur tend vers le rose ...mais elle est quand même délicieuse ...

Mon plus beau souvenir de patates violettes c'est avec " violet queen " une véritable beauty qui elle , est grand teint!!  revoir ici : http://www.jardinoblog.com/2016/07/god-save-the-violet-queen.html

et là en purée avec " magenta love " , 2 supers patates ! http://www.jardinoblog.com/2016/09/puree.html

Allez écouter " all you need is love "...