D'une pierre deux coups ...
comme c'est toujours l'abondance du côté des pommes , j'ai décidé de faire de la gelée .
Pour ce faire j'ai ressorti l'outil magique à savoir l'extracteur , dont je vous ai déjà largement vanté les mérites .
Pour ma part , j'épluche les pommes , je réserve les trognons avec les pépins ( source de pectine ) dans une étamine et j'extrait le jus .Au bout d'une heure j'obtiens le jus qui est transformé en gelée et les pommes cuites que je transforme en compote en y incorporant le trio magique : vanille , gingembre , cannelle .
Les trognons iront nourrir la micro-faune du compost , avec les épluchures .Du coup , si mes calculs sont bons c'est même d'une pierre ... 3 coups ...
