Récolte des yacons ...
hier , je suis allé récolter mes yacons .En effet , il est prévu qu'il gèle un peu plus fort en fin de semaine .Les yacons ( comme les dahlias ) ont gelé à la première gelée et ils sont maintenant tout noir , la partie aérienne seulement .
Mais le yacon est un tubercule , il est protégé , à condition qu'il ne fasse pas moins 10 !
J'ai du faire une excavation pour sortir les tubercules du sol et il y en avait 6 kilos au pied !Le rendement est excellent , surtout quand on voit de quoi on est parti au printemps ...
Revoir l'article de printemps : http://www.jardinoblog.com/2017/03/yacon-2017.html
