God save the violet queen ...
quand on récolte la variété de pomme de terre " violet queen " pour la première fois , on croit à une erreur de casting , tant la couleur horrible des tubercules vous interpelle ( elles sont kakies ! ) .
Ensuite , on gratte frénétiquement pour voir si ce sont bien des patates violettes ! Même après un lavage sommaire , la couleur n'est toujours pas convaincante .
C'est seulement après la cuisson que la beauté de cette pomme de terre apparaît : elle est vraiment violette ( foncée ) et la couleur résiste à la cuisson .Pour finir , c'est une patate ferme qui se tient bien , franchement une très agréable découverte .
