Comp-hot ...

cette année est une année à fruits , après les prunes , ce sont les pommes qui arrivent en nombre .

Je viens de transformer quelques kilos de pommes ( tombées )  en délicieuse compote hot , en effet , avec vanille et cannelle j'incorpore aussi de la poudre de gingembre pour que la comphot soit relevée ...

Vous verrez aussi que j'utilise les citrons de ma production , ils sont superbes ! Sur la photo vous verrez le citron du commerce très jaune et le mien plus clair et ...plus gros !

Sinon , comme avec le cochon , dans la pomme , tout est bon . En effet , avec les épluchures et les trogons , j'ai fait quelques pots de gelée de pomme , rien ne se perd , rien ne se crée , tout se transforme .

Une bel après-midi parfumée ... bon appétit .