Flan ...

Publié le par marc jardinophile

comme la petite souris commençait à attaquer mes courges , j'ai du les cuisiner . Je vous invite à revoir la récolte des courges du mois de septembre :   Une belle récolte ... , le jardinier est petit mais costaud ...

 

 

cette fois , j'ai décidé de faire un flan ( sucré )  , pour la recette ,  GIYF .Perso , j'ai juste remplacé le sucre par du sirop d'agave ( peut être faites vous de même ? ) et surtout , j'utilise les oeufs des soies .

La courge ( Boston marrow ) s'épluche très bien et c'est un vrai bonheur par rapport au potimarron ! La recette était très facile , peu de préparation et cependant un assez long temps de cuisson .

Le résultat : c'est excellent , tout simplement .En tout cas , une courge que les petites souris n'auront pas , non mais !

 

 

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