Coing-coing ...

Publié le par marc jardinophile

    hier , j'ai ressorti une fois de plus l'extracteur , cet outil que je ne me lasse pas d'utiliser .

Cette fois , c'était pour faire de la gelée de coing . En effet , une sympathique collègue de boulot m'avait apporté des coings tout en sachant que j'adorais faire de la gelée .

Le moins que l'on puisse dire , c'est qu'on n'extrait pas grand chose des coings , je veux dire en volume .Alors , j'ai aussi extrait du jus des mes épluchures de pommes ( voir article comp-hot ) que j'avais congelées .

En faisait un mélange à 50:50 jus de coings , jus de pommes , j'ai quand même pu faire trois pots .si vous voyez des grains noirs dans la gelée , cela vient de la vanille utilisée dans la réalisation de cette gelée extraordinaire !

 

 

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